자취방 원룸에서도 스테이크 맛있게 굽는방법, 리버스 시어링 굽기 정도 미디엄 레어 웰던

스테이크 굽는 방법완벽한 스테이크를 만들기 위해선 고기의 두께, 온도, 굽기 방식에 대해 이해하는 것이 중요합니다. 아래는 기본적인 스테이크 굽는 방법과 리버스 시어링 방법에 대한 상세한 설명입니다.1. 기본 준비스테이크 고기는 적어도 1인치 두께 이상이 적합합니다.조리 전 고기를 상온에 30분에서 1시간 정도 두어 내부 온도를 균일하게 합니다.소금과 후추로 양면을 간단히 간합니다. 원하는 경우 올리브 오일을 약간 추가합니다.2. 전통적인 굽기 방식팬 또는 그릴을 사용하는 전통적인 방식입니다.팬을 중불로 예열하고 소량의 식용유를 두릅니다.고기를 팬에 올려 한 면당 2-3분씩 굽습니다. 원하는 굽기 정도에 따라 시간을 조절합니다.안쪽 온도를 확인하려면 즉석 온도계를 사용하세요.고기를 팬에서 꺼낸 후 5분 ..