초밥 이란?

초밥은 일본 요리로, 식초로 조미한 쌀밥 위에 신선한 해산물, 조개, 채소 등을 올려서 만든 음식입니다. 주로 손으로 손질하여 먹습니다.

종류

초밥에는 다양한 종류가 있습니다. 대표적인 초밥 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• **니기리**(Nigiri): 손으로 직접 만들어진 고무스류 위에 밥과 신선한 회를 얹은 초밥입니다.
• **마키**(Maki): 바깥쪽에 해조류로 싸인 초밥으로, 주로 회, 채소, 계란 등을 사용합니다.
• **사시미**(Sashimi): 초밥 밥 없이 신선한 회만을 먹는 스타일로, 주로 회의 생생한 맛을 즐깁니다.
• **차쿠리**(Chakiri): 밥이 아닌 해조류로 싸여진 초밥으로, 계절에 따라 다양한 종류가 있습니다.
  
  

초밥의 식사 방법

초밥은 주로 다음과 같은 방법으로 먹습니다.

1. 초밥은 손으로 직접 잡아 먹는 것이 일반적입니다.
2. 소이 소스나 와사비를 찍어 먹으면 더 맛있습니다.
3. 간장 또는 와사비를 넣은 다코(소금을 넣은 물)에 담가 먹는 방법도 있습니다.